食品工业杂志省级期刊

食品工业 2014年第06期杂志 文档列表

食品工业杂志工艺技术

雪茶活性成分提取与饮料制作研究第1-4页

关键词: 雪茶；  地衣多糖；  饮料；  

正交试验优选小儿健脾膏成型工艺第4-6页

关键词: 陈皮；  小儿健脾膏；  正交试验设计；  成型工艺；  

猕猴桃储藏期品质变化研究及预测模型建立第7-10页

关键词: 猕猴桃；  失重率；  vc含量；  储藏期；  

低温肉制品专用复合胶的开发第10-12页

关键词: 低温肉制品；  析水；  卡拉胶；  

正交试验法研究崂山绿茶黄酮提取物降低亚硝酸盐含量的研究第13-14页

关键词: 正交试验；  崂山绿茶；  黄酮；  亚硝酸盐；  清除率；  

60Co-γ辐照对霉变大豆中粗脂肪特性影响的研究第15-19页

关键词: 60co；  霉变；  大豆；  油脂；  特性；  

燕麦淀粉的提取工艺技术研究第19-21页

关键词: 燕麦；  淀粉；  提取工艺；  

CC-Link技术在食品生产加工过程中的应用第22-26页

关键词: 食品加工；  安全生产；  监控管理；  

西藏青稞酒纯液态发酵工艺研究第26-29页

关键词: 青稞酒；  纯液态发酵；  工艺参数；  

新型便携净水装置可同步除盐第29-29页

关键词: 净水装置；  美国麻省理工学院；  除盐；  同步；  机构组成；  新加坡；  便携式；  污染物；  

碱性蛋白酶水解欧李仁多肽的研究第30-34页

关键词: 欧李仁；  多肽；  碱性蛋白酶；  水解度；  

水力空化对羧甲基纤维素钠（CMC）溶液黏度的影响第34-36页

关键词: 水力空化；  黏度；  

犊牛排加工技术研究第37-40页

关键词: 犊牛肉；  犊牛排；  加工；  腌制；  

响应面法优化薏苡仁总多酚超声提取工艺第40-44页

关键词: 响应面法；  薏苡仁；  总多酚；  超声提取；  

响应面法优化微波辅助提取莜麦油工艺第45-47页

关键词: 莜麦油；  微波辅助提取；  响应面；  脂肪酸组成；