食品工业杂志省级期刊

食品工业 2013年第12期杂志 文档列表

食品工业杂志工艺技术

响应面法优化甘蔗糖厂滤泥中叶绿素提取工艺第1-4页

关键词: 叶绿素；  甘蔗糖厂滤泥；  响应面法；  

紫薯花青苷的提取及其微胶囊化研究第5-8页

关键词: 紫薯；  花青苷；  提取；  微胶囊；  

杜仲籽油的提取研究第8-10页

关键词: 杜仲籽油；  索氏抽提法；  超声波萃取法；  溶剂浸泡法；  提取率；  

超声波强化大豆油脱酸工艺的研究及显微观察第11-13页

关键词: 大豆油；  超声波；  脱色；  

蚕沙中叶绿素铜的纯化工艺研究第13-15页

关键词: 蚕沙；  叶绿素铜；  大孔树脂；  纯化工艺；  

茯砖茶中冠突散囊菌的产孢条件研究第16-18页

关键词: 冠突散囊菌；  孢子数量；  血球计数板；  

离子交换法提取木瓜皮果胶工艺研究第19-21页

关键词: 离子交换法；  木瓜皮；  果胶；  提取；  

高压处理对烧鸡品质的影响第22-24页

关键词: 高压处理；  烧鸡；  品质；  

1-MCP及膜袋耦合低温处理对丽江雪桃贮藏效果研究第24-26页

关键词: 丽江雪桃；  保鲜膜保鲜；  贮藏效果；  

马铃薯蛋白乳饮料的研制第27-30页

关键词: 马铃薯；  蛋白质；  乳饮料；  稳定性；  

亚临界制备烟草浸膏及其在卷烟中的应用第31-33页

关键词: 红大烟碎片；  津巴布韦烟碎片；  亚临界萃取；  gc；  ms；  

酸性电解水冰衣对于冷冻金枪鱼品质的影响研究第34-37页

关键词: 酸性电解水；  镀冰衣；  金枪鱼；  抑菌效果；  品质特性；  

延长泡菜常温保藏期的研究第37-39页

关键词: 泡菜；  杀菌方式；  保藏期；  

不同发酵工艺对红茶抗氧化活性的影响第40-44页

关键词: 茶叶提取物；  抗氧化活性；  晒青绿茶；  半发酵红茶；  全发酵红茶；  

面包原辅料对面团发酵体积的影响研究第44-46页

关键词: 面包；  面团；  发酵；  体积；  原辅料；