食品工业杂志省级期刊

食品工业 2013年第05期杂志 文档列表

食品工业杂志工艺技术

响应面法优化酱卤鹿肉复合生物保鲜剂配方的研究第1-4页

关键词: 响应面法；  腐败菌；  保鲜剂；  优化；  

基于RFID技术的酒品防伪系统设计方案第5-8页

关键词: rfid；  酒品；  防伪；  

响应面法优化南瓜籽中不皂化物酸解提取工艺第9-13页

关键词: 南瓜籽；  不皂化物；  响应面法；  酸解；  提取；  

苦荞凉茶基料的制备第13-16页

关键词: 凉茶；  基料；  低温贮藏；  

萌发苦荞麦芽饮料的制备工艺研究第17-19页

关键词: 苦荞麦芽；  饮料；  磨浆工艺；  调配工艺；  

微波辅助提取栝楼籽油工艺研究第20-23页

关键词: 栝楼籽油；  微波辅助提取；  提取工艺；  脂肪酸；  

酸水解魔芋飞粉最佳工艺条件优化的研究第23-25页

关键词: 魔芋飞粉；  酸水解；  正交试验；  

黑曲霉发酵豆粕制备大豆异黄酮苷元的研究第26-29页

关键词: 黑曲霉；  固态发酵法；  大豆异黄酮苷元；  高效液相色谱；  

蚕蛹油多不饱和脂肪酸的尿素包合分离研究第29-31页

关键词: 蚕蛹油；  多不饱和脂肪酸；  尿素包合；  分离；  

板栗仁冻干加工工艺的危害分析及关键点控制第32-34页

关键词: 冻干；  板栗仁；  危害分析；  关键控制点；  

绞股蓝绿茶复合饮料的研制第34-36页

关键词: 绞股蓝；  皂苷；  绿茶；  复合饮料；  

林蛙籽产品的研制第37-39页

关键词: 林蛙籽；  即食；  研制；  

黑莓果浆酶解工艺研究第40-43页

关键词: 黑莓；  酶解；  果汁；  多酚；  花色苷；  

香薷挥发油微胶囊的制备工艺研究第43-45页

关键词: 香薷；  挥发油；  微胶囊；  

不同反胶束体系超声提取花生蛋白的研究第46-50页

关键词: 超声；  花生蛋白；  反胶束；