食品工业杂志省级期刊

食品工业 2011年第11期杂志 文档列表

食品工业杂志工艺技术

麦麸多糖提取工艺及其抑菌活性的研究第1-4页

关键词: 麦麸；  多糖；  提取工艺；  抑菌活性；  

红枣白茅根复合饮料的研制第4-6页

关键词: 红枣；  白茅根；  饮料；  

微波辅助法提取柑橘皮中黄酮工艺研究第7-10页

关键词: 黄酮；  柑橘皮；  微波辅助法；  正交试验法；  

小龙虾头中血管紧张素转化酶抑制肽提取工艺优化研究第10-13页

关键词: 龙虾；  ace抑制肽；  胃蛋白酶；  提取；  工艺优化；  

苦瓜超微粉营养面包的制作工艺及配方研究第13-15页

关键词: 苦瓜超微粉；  面包；  正交试验；  

无糖天冬蜜饯加工工艺研究第16-18页

关键词: 天冬蜜饯；  无糖；  加工工艺；  正交试验；  

响应面法优化四角蛤蜊糖胺聚糖提取工艺研究第18-21页

关键词: 四角蛤蜊；  糖胺聚糖；  响应面分析；  

桔梗多糖活性炭脱色工艺研究第22-24页

关键词: 桔梗；  多糖；  脱色；  活性炭；  

不同贮藏方式对土豆中VC含量的影响第24-25页

关键词: 土豆；  常温保藏；  低温保藏；  干制；  vc含量；  

基于正交设计与BP网络优化人参真空冷冻干燥工艺参数第26-29页

关键词: 冷冻干燥；  工艺参数；  优化；  bp神经网络；  

新疆阿克苏地区骏枣中多糖提取工艺研究第29-32页

关键词: 骏枣；  多糖；  提取；  

含酶复合面包添加剂的研制第33-35页

关键词: 面包；  添加剂；  复合；  

茯苓粗多糖的提取及开发前景展望第35-37页

关键词: 茯苓多糖；  微波辅助酶法；  提取；  前景；  

超声波协同微波提取黑小麦色素的工艺优化第38-41页

关键词: 黑小麦；  色素；  超声波协同微波提取；  

宁夏枸杞子极性提取物在食用油高温氧化中的作用研究第41-43页

关键词: 宁夏枸杞子；  极性提取物；  抗氧化；