HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 期刊 食品工业杂志 食品工业杂志介绍(非官网)
食品工业杂志

食品工业杂志省级期刊

主管单位:光明食品(集团)有限公司  主办单位:上海市食品工业研究所

人气 33160

食品工业 2008年第04期杂志 文档列表

红树莓色素提取工艺及稳定性研究第1-3页
关键词: 树莓;  天然色素;  提取;  稳定性;  
模拟橙汁的渗透蒸馏浓缩研究第4-6页
关键词: 渗透蒸馏;  葡萄糖;  橙汁;  浓缩;  
叶黄素加压降解开发烟用香原料的研究第7-8页
关键词: 叶黄素;  加压降解;  烟草微量特征化合物;  
亚硝基血红蛋白溶解性及乳化性的研究第9-11页
关键词: 亚硝基血红蛋白;  溶解性;  乳化性;  
胡椒油的超临界CO2流体萃取工艺研究第12-14页
关键词: 胡椒油;  超临界流体萃取;  萃取压力;  萃取温度;  
灵芝孢子粉多糖在人工胃肠液中溶出率的研究第14-16页
关键词: 破壁孢子;  灵芝孢子粉多糖;  人工胃肠液;  溶出率;  
超临界CO2萃取葵粕绿原酸影响因素分析第17-20页
关键词: 超临界co2;  绿原酸;  葵粕;  
海泡石对农药吡虫林溶液吸附性能的研究第20-22页
关键词: 海泡石;  吸附;  吡虫啉;  
利用酿酒酵母HB01生物转化糖类制备烟用香料第23-25页
关键词: 酿酒酵母;  生物转化法;  烟用香料;  
甘薯果胶提取工艺的研究第26-29页
关键词: 甘薯渣;  果胶;  半乳糖醛酸;  提取;  
首届食品经销商大会上海举行第26-26页
关键词: 上海展览中心;  食品行业;  经销商;  企业负责人;  主办单位;  营销策划;  食品生产;  国内;  
牵手中国——揭开意大利葡萄酒的醉人面纱第29-29页
关键词: 葡萄酒产区;  意大利;  中国;  品尝;  
杏仁蛋白功能特性的研究第30-32页
关键词: 杏仁蛋白;  提取;  功能特性;  
葡萄皮提取物的抗氧化性能研究第32-34页
关键词: 葡萄皮;  提取;  抗氧化活性;  
苹果酒澄清工艺的研究第35-37页
关键词: 苹果酒;  澄清;  膨润土;  明胶;