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食品工业杂志

食品工业杂志省级期刊

主管单位:光明食品(集团)有限公司  主办单位:上海市食品工业研究所

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食品工业 2006年第04期杂志 文档列表

食品工业杂志酿酒工业特辑
啤酒工厂的生物膜问题第3-4页
关键词: 生物膜;  啤酒厂;  工厂;  微生物;  
10°P淡爽型沙棘啤酒生产工艺第4-6页
关键词: 生产工艺;  沙棘;  淡爽型;  啤酒;  野生植物;  胡颓子科;  柳条;  醋;  
啤酒酵母残渣提取甘露聚糖的研究第6-8页
关键词: 啤酒酵母残渣;  提取;  甘露聚糖;  
法国葡萄及葡萄酒第8-10页
关键词: 葡萄酒;  法国;  酒精度;  罗马人;  栽培;  人类;  历史;  酿造;  酿制;  酿酒;  
几种澄清剂在水蜜桃发酵酒中的应用第11-13页
关键词: 水蜜桃;  发酵酒;  澄清;  
大五星枇杷果酒酿造工艺研究第13-15页
关键词: 大五星枇杷;  果酒;  酿造工艺;  
山楂发酵果酒工艺技术研究第15-17页
关键词: 山楂果酒;  发酵;  工艺;  
我国制盐工业结构将大调整第17-17页
关键词: 产业结构调整;  工业结构;  制盐;  企业;  盐业;  
无花果发酵酒的研制第18-19页
关键词: 无花果;  发酵;  果酒;  
《预包装饮料酒标签通则》10月1日实施第19-19页
关键词: 饮料酒;  国家质量监督检验检疫总局;  中华人民共和国国家标准;  标签;  包装;  国家标准化管理委员会;  
营养型牡丹发酵酒——花香的提取技术研究第20-21页
关键词: 牡丹花;  花香;  提取;  
防止二次污染 一次性使用的袋装水第21-21页
关键词: 一次性使用;  二次污染;  饮水;  袋装;  回收使用;  高处坠落;  塑料桶;  塑料袋;  包装袋;  饮用水;  
SO2添加量和添加方式对菠萝果酒品质的影响第22-24页
关键词: 菠萝果酒;  so2;  添加量和添加方式;  
玉米黄酒生产新工艺研究第24-27页
关键词: 直接液化;  双重糖化;  玉米黄酒;  
基于偏最小二乘(PLS)法白酒中乙醇含量的近红外检测第27-29页
关键词: 偏最小二乘;  近红外光谱;  一阶导数光谱;  乙醇;  校正模型;